Les incontournables

 

Les Entrées

Salade mélée

4,50€

Assiette de Charcuterie

10,50€

Assiette de viande séchée des Alpes

13,50€

Tartare aux deux saumons et sa petite salade

13,50€

1 boule de Malakoff, sur salade verte (sauf les midis du lundi, jeudi et vendredi)

14,00€

Les plats en individuel

Malakoffs aux gruyère suisse (2 boules)             Sauf les midis de la semaine              

25,00€

Spécialité suisse, délicieuses boules de gruyère Suisse, croustillantes et fondantes à la fois, servies avec  jambon blanc, crudités et salade verte

 

La boule de Fromage en supplément       

4.50€

Beignets de Patate               Sauf les midis de la semaine           

24,00€

Beignets de pommes de terre râpées, accompagnés de jambon cru et salade verte

 

Croûte au Fromage, Salade verte

18.00€

Tartare de Bœuf (200grs environ)

21,00€

Haché a la machine à la commande, préparé par le chef en cuisine, servi avec frites, toasts, et salade verte

 

Tartare de Bœuf Mi-cuit

22,50€

Entrecôte de Boeuf ou faux filet poêlée, frites et salade verte

24,50€

                  Avec sauce  Poivre vert, ou Bleu de Gex

28,50€

                  Avec sauce aux Morilles

35,00€

Broche de Bœuf (300grs minimum)

32,00€

Broche de viande de bœuf, cuite à la flamme sur la table par vos soins, avec sauces, frites et salade verte

Escalope de volaille à la Savoyarde, Frites et Salade verte

 24,00€

Escalope de volaille, jambon cru, fromage, crème, gratiné au four

32,00€

 

Perches Meunière (200grs),  frites et salade verte

 

26,00€

Perches à la crème, (200grs ), frites et salade verte

28,00€

Tartare aux deux Saumons (frais et fumé), toast, frites et salade verte

24,00€

 

Les Pélas  (Portion de 600grs)

 

Spécialité de la Vallée de Thônes, pommes de terre, en cubes sautées avec lardons et oignons, gratinées avec Reblochon ou autres fromage, servies avec salade verte

 

  Péla des Aravis au Reblochon

22,00€

  Péla Cèpes et Reblochon

25,00€

 




 

Les plats à partager (Minimum 2 personnes)

Nouveau !              posibilité dune fondue pour une personne, avec un supplément de 2.50€ sur le prix indiqué

 

Les Fondues  (servies avec morceaux de pain, Pommes de terre en robe des champs et salade verte)

P/ Pers

  Fondue Savoyarde

20,00€

  Fondue Savoyarde aux Cèpes  (La portion supplémentaire, moitié prix)

23,00€

  Charcuterie d’accompagnement

10,50€

  Viande Séchée des Alpes

13,50€

Les Raclettes  (Servies avec pommes de terre en robe des champs, charcuteries, cornichons, salade verte)

P/ Pers

  Remplacement de la charcuterie par de la viande séchée (par portion)

4.00€

  A poêlons  (Portions de 250grs par personne) Fromage a raclette                          

25,00€

  Portion de Fromage en supplément (150grs)

6.00 €

  A Gratter  Fromage a Raclette uniquement (Fromage a discrétion)

30,00€

 

Les Pierrades, (300grs de Viande)  Sauf les midis de la semaine

 

Viande coupée en fines tranches cuite par vos soins sur une pierre chaude, accompagnée de sauces froides, frites, gratin dauphinois et salade verte

 

  Pierrade de Bœuf    

31,00€

  Portion de viande supplémentaire (150grs)

6,50€

  Pierrade de Volaille

27,00€

  Portion de viande supplémentaire (150grs)

5.50 €

La Fondue Bourguignonne , (300grs de Viande) frites, sauces et salade verte

29.00€

 

Farcement Savoyard      

26,00€

Plat uniquement sur commande 48 heures a l’avance, minimum de 4 personnes

 

Le Farcement est le plat le plus typique de la cuisine de Savoie, composé de pommes de terre et poire râpées, pruneaux, lardons fumés, raisins secs, marinés dans le Marc de Savoie, le tout cuit dans un moule « la Rabolire » au bain marie au four pendant plusieurs heures, accompagné d’un assortiment de charcuterie chaudes de Montagne et de salade verte

 

"La gourmandise commence quand on n'a plus faim".
Alphonse Daudet

"Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas".
Anne Jules de Noailles

"Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure."
Nicolas Toussaint Des Essarts