Les incontournables
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Les Entrées |
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| Assiette de Charcuterie |
11,00€ |
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| Assiette de viande séchée des Alpes |
15,00€ |
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| 1 boule de Malakoff, sur salade verte (sauf les midis du lundi, jeudi et vendredi) |
14,00€ |
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Les plats en individuel |
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| Malakoffs aux gruyère suisse (2 boules) Sauf les midis de la semaine |
26,00€ |
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| Spécialité suisse, délicieuses boules de gruyère Suisse, croustillantes et fondantes à la fois, servies avec jambon blanc, crudités et salade verte |
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| La boule de Fromage en supplément |
7.50€ |
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| Beignets de Patate Sauf les midis de la semaine |
25,00€ |
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| Beignets de pommes de terre râpées, accompagnés de jambon cru et salade verte |
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| Assiette de Farcement Savoyard, avec sa garniture et salade verte (seulement en hiver) |
28.00€ |
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| Tartare de Bœuf (200grs environ) |
21,50€ |
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| Haché a la machine à la commande, préparé par le chef en cuisine, servi avec frites, toasts, et salade verte |
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| Tartare de Bœuf Mi-cuit |
23,00€ |
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| Croûte au fromage et salade verte |
20,00€ |
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Faux-filet de Bœuf frites et salade verte Avec sauce bleu de Gex |
26,50€ 29.50€ |
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| Broche de Bœuf (300grs minimum) |
33,00€ |
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| Broche de viande de bœuf, cuite à la flamme sur la table par vos soins, avec sauces, frites et salade verte | ||
| Escalope de volaille à la Savoyarde, gratin Dauphinois, ou frites |
24,50€ |
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| Perches Meunière (200grs), frites et salade verte | 27,50€ | |
| Tartare aux deux Saumon (frais et fumé), frites, salade verte, frites et toasts |
24.50€ |
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Les Pélas (Portion de 600grs) |
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| Spécialité de la Vallée de Thônes, pommes de terre, en cubes sautées avec lardons et oignons, gratinées avec Reblochon ou autres fromage, servies avec salade verte |
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| Péla des Aravis au Reblochon |
23,00€ |
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| Péla au Bleu de Gex |
23,00€ |
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| Péla Cèpes et Reblochon |
25,50€ |
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Les plats à partager(Prix p/pers pour 2 personnes, Possibilité dune fondue pour une personne, avec un supplément de 2.50€ sur le prix indiqué) |
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| Les Fondues (servies avec morceaux de pain, Pommes de terre en robe des champs et salade verte) |
P/ Pers |
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| Fondue Savoyarde, ou à la bière, ou au vin rouge |
21,00€ |
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| Fondue Savoyarde aux cèpes; ou, à la tomate; ou, au Reblochon |
26,00€ |
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| Charcuterie d’accompagnement |
11,00€ |
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| Viande Séchée des Alpes |
15,00€ |
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| Les Raclettes (Servies avec pommes de terre en robe des champs, charcuteries, cornichons, salade verte) |
P/ Pers |
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| Remplacement de la charcuterie par de la viande séchée (par portion) |
4.00€ |
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| A poêlons (Portions de 250grs par personne) Fromage a raclette, ou au Reblochon |
28,00€ |
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| Portion de Fromage en supplément (150grs) |
6.00 € |
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| A Gratter Fromage a Raclette uniquement (Fromage a discrétion) |
32,00€ |
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| La Pierrade, (300grs de Viande) Sauf les midis de la semaine |
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| Viande coupée en fines tranches cuite par vos soins sur une pierre chaude, accompagnée de sauces froides, frites et salade verte |
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| Pierrade de Bœuf |
32,00€ |
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| Portion de viande supplémentaire (150grs) |
6,50€ |
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| La Fondue Bourguignonne , (300grs de Viande) frites, sauces et salade verte |
32.00€ |
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| La Complète (Uniquement servie pour la table entière, mais en hiver seulement) |
33.00€ |
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| Raclette et Pierrade de Boeuf, pommes de terres en robe des champs, et salade verte |
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| La Reblochonnade |
29.00€ |
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Demi Reblochon (par pers.) fondu par vos soins sous la rampe à raclette Servi avec pommes de terre, charcuteries, cornichons et salade verte |
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La Fondue Bourguignonne , (300grs de Viande) frites, sauces et salade verte |
32.00€ |
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| Farcement Savoyard |
26,00€ |
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| Plat uniquement sur commande 48 heures a l’avance, minimum de 4 personnes |
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| Le Farcement est le plat le plus typique de la cuisine de Savoie, composé de pommes de terre et poire râpées, pruneaux, lardons fumés, raisins secs, marinés dans le Marc de Savoie, le tout cuit dans un moule « la Rabolire » au bain marie au four pendant plusieurs heures, accompagné d’un assortiment de charcuterie chaudes de Montagne et de salade verte |
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