Les incontournables

 

Les Entrées

 

 

Assiette de Charcuterie

11,00€

Assiette de viande séchée des Alpes

15,00€

 

 

1 boule de Malakoff, sur salade verte (sauf les midis du lundi, jeudi et vendredi)

14,00€

   
   

Les plats en individuel

Malakoffs aux gruyère suisse (2 boules)             Sauf les midis de la semaine              

26,00€

Spécialité suisse, délicieuses boules de gruyère Suisse, croustillantes et fondantes à la fois, servies avec  jambon blanc, crudités et salade verte

 

La boule de Fromage en supplément       

7.50€

Beignets de Patate               Sauf les midis de la semaine           

25,00€

Beignets de pommes de terre râpées, accompagnés de jambon cru et salade verte

 

Assiette de Farcement Savoyard, avec sa garniture et salade verte

28.00€

Tartare de Bœuf (200grs environ)

21,50€

Haché a la machine à la commande, préparé par le chef en cuisine, servi avec frites, toasts, et salade verte

 

Tartare de Bœuf Mi-cuit

23,00€

Entrecôte de Boeuf (Charolais)  frites et salade verte

26,50€

   
Broche de Bœuf (300grs minimum)

33,00€

Broche de viande de bœuf, cuite à la flamme sur la table par vos soins, avec sauces, frites et salade verte  
Escalope de volaille à la forestière

 24,00€

Perches Meunière (200grs),  frites et salade verte 27,00€
Tartare aux deux Saumon (frais et fumé), frites, salade verte, frites et toasts

24.50€

 

Les Pélas  (Portion de 600grs)

 

Spécialité de la Vallée de Thônes, pommes de terre, en cubes sautées avec lardons et oignons, gratinées avec Reblochon ou autres fromage, servies avec salade verte

 

  Péla des Aravis au Reblochon

23,00€

  Péla au Bleu de Gex

23,00€

  Péla Cèpes et Reblochon

25,50€

 

 

 

Les plats à partager (Minimum 2 personnes)

Nouveau !              posibilité dune fondue pour une personne, avec un supplément de 2.50€ sur le prix indiqué

 

Les Fondues  (servies avec morceaux de pain, Pommes de terre en robe des champs et salade verte)

P/ Pers

  Fondue Savoyarde

21,00€

  Fondue Savoyarde aux Cèpes, ou à la Tomate

26,00€

  Fondue Savoyarde à  la bière, ou au vin rouge

22,00€

  Fondue Savoyarde aux Cèpes, ou à la Tomate

26,00€

  Charcuterie d’accompagnement

11,00€

  Viande Séchée des Alpes

15,00€

Les Raclettes  (Servies avec pommes de terre en robe des champs, charcuteries, cornichons, salade verte)

P/ Pers

  Remplacement de la charcuterie par de la viande séchée (par portion)

4.00€

  A poêlons  (Portions de 250grs par personne) Fromage a raclette, ou au Reblochon                        

28,00€

  Portion de Fromage en supplément (150grs)

6.00 €

  A Gratter  Fromage a Raclette uniquement (Fromage a discrétion)

32,00€

 

 

La Pierrade, (300grs de Viande)  Sauf les midis de la semaine

 

Viande coupée en fines tranches cuite par vos soins sur une pierre chaude, accompagnée de sauces froides, frites et salade verte

 

  Pierrade de Bœuf    

32,00€

  Portion de viande supplémentaire (150grs)

6,50€

La Fondue Bourguignonne , (300grs de Viande) frites, sauces et salade verte

32.00€

La Complète (Uniquement servie pour la table entière)

33.00€

  Raclette et Pierrade de Boeuf, pommes de terres en robe des champs, et salade verte
 
La Reblochonnade

29.00€

 

Demi Reblochon (par pers.) fondu par vos soins sous la rampe à raclette

Servi avec pommes de terre, charcuteries, cornichons et salade verte

 

La Fondue Bourguignonne , (300grs de Viande) frites, sauces et salade verte

32.00€

 

Farcement Savoyard      

26,00€

Plat uniquement sur commande 48 heures a l’avance, minimum de 4 personnes

 

Le Farcement est le plat le plus typique de la cuisine de Savoie, composé de pommes de terre et poire râpées, pruneaux, lardons fumés, raisins secs, marinés dans le Marc de Savoie, le tout cuit dans un moule « la Rabolire » au bain marie au four pendant plusieurs heures, accompagné d’un assortiment de charcuterie chaudes de Montagne et de salade verte